Entrantes
- Jamón ibérico 100% bellota de Monesterio (Badajoz) (26)
- Queso Manchego curado en aceite (16)
- Anchoas costeras del Cantábrico en salazón hechas por nosotros (19,50)
- Mejillón gallego de pata negra al vapor (17)
- Colas de gamba alistadas al ajillo (21)
- Coquinas de Punta Umbría al ajillo (21,50)
- Gamba roja del Mediterráneo a la plancha (29,50)
- Navajas plancha al ajillo (17,50)
- Sepia plancha ajillo (15)
- Puntillitas a la andaluza (17,50)
- Pijotas fritas (14,50)
- Patitas de chipirón a la andaluza (14)
- Miniboquerones fritos (13)
- Cazón en adobo (13,50)
- Boquerón adobado y frito (13,50)
- Calamares de potera a la andaluza (19,00)
- Croquetas de jamón (12)
- Tortilla española guisada con almejas a la marinera (15)
- Tortilla española guisada con callos (15)
- Revuelto de morcilla con piñones fritos (13,50)
Ensaladas y verduras
- Ensalada de colas de cangrejo de río con vinagreta (15,50)
- Ensalada de aguacate con piñones fritos (15,50)
- Ensalada de lechuga viva con tomate y cebolla dulce (12)
- Ensalada de dos tomates aliñados con aceite de los Arribes (13,50)
- Ensalada de tomate con ventresca y cebolla dulce (17,50)
- Ensalada Podium de endivia, remolacha, soja y piñones (11,50)
- Ensalada Pradera de rabanitos, canónigos, maíz, avellana y crema de menta (11,50)
- Ensalada Caparrós de cogollo, judía verde, envidia, guisante, canónigo y maíz (11,50)
- Ensalada de pimientos con ventresca y alubia blanca (12,50)
- Ensaladilla rusa con mahonesa de maíz (12)
- Espárragos verdes con ensaladilla rusa (13,50)
- Variado de alcachofas y judías verdes (13,50)
- Alcachofas confitadas con jamón ibérico y yema de huevo (16,50)
- Berenjenas rebozadas rellenas de plátano (11,50)
- Espinacas con pasas y piñones (12)
- Judías verdes rehogadas con patata y ajo (12)
- Menestra de verduras naturales y porrusalda (15)
- Boletus Edulis con huevo y patata paja (17,50)
- Pisto Manchego con huevo frito (13,50)
De cuchara
- Lentejas estofadas (11)
- Sopa Cardenal (11,50)
- Sopa de cocido (10,50)
- Pote asturiano (14)
- Alubias de Tolosa (14)
Pescados
- Bacalao desalado con tomate (20,50)
- Cogote de merluza al horno -2 pers.- (49)
- Orejas de merluza a la andaluza (17)
- Lomos de merluza a la romana (23,50)
- Dados de merluza en salsa de chipirones (23,50)
- Cola de merluza a la bilbaína (23,50)
- Gallo Marín plancha (25)
- Gallo rebozado en filetes (21)
- Lubina de los esteros de Barbate a la sal -2 pers- (54)
- Lenguado salvaje plancha -2pers- (56)
- Lomo de lubina de costa de anzuelo bilbaína (28,50)
- Corvina salvaje plancha con su fumet y verduras (22)
- Coruxo gallego al horno (28,50)
- Ventresca de corvina plancha (24,50)
- Rape costa al horno (26,50)
- Mero empanado con pisto (21,50)
- Pez limón plancha (24,50)
- Ventresca de pez limón (24,50)
- Mero empanado con pisto (21,50)
- Emperador gallego al ajillo plancha (22,50)
- Chipirones en su tinta con arroz (19,50)
- Chipirones encebollados (19,50)
Carnes y casquería
- Escalope Armando (26,50)
- Escalope Armando con huevo y trufa (29,50)
- Escalope “baby” (19,50)
- Escalope «baby» con huevo y trufa (22,50)
- Carrillera de ternera estofada con puré de patatas (22)
- Callos a la madrileña (15)
- Sesitos de cordero lechal rebozados (18)
- Hígado de ternera blanca encebollado (19)
- Riñones de cordero de pastoreo rebozados (18)
- Criadillas de cordero empanadas (15)
- Steak tartar de solomillo o vaca vieja (24,50)
- Chuletitas de cordero lechal fritas (23,50)
- Chuleta de ternera lechal blanca frita en sartén (22,50)
- Solomillo de ternera plancha o con salsa de cabrales (27)
- Lomo bajo de vaca vieja con 45 dias de maduración (31,50)
- Lomo alto de vaca vieja con 45 días de maduración -2 pers- (65)
IVA incluido
En terraza los precios se incrementan un 10%
*Disponemos de información para personas alérgicas o intolerantes*
Entrantes
- Jamón ibérico 100% bellota de Monesterio (Badajoz) (26)
- Queso Manchego curado en aceite (16)
- Anchoas costeras del Cantábrico en salazón hechas por nosotros (19,50)
- Colas de gamba alistada nacional al ajillo (21,50)
- Gamba roja del Mediterráneo a la plancha (29,50)
- Sepia plancha ajillo (15)
- Berberechos gallegos al ajillo (19,50)
- Navajas plancha ajillo (17,50)
- Fritura de pescado variada (23)
- Cazón en adobo (13,50)
- Miniboquerones fritos (13)
- Calamares de potera a la andaluza (19,00)
- Pijotas fritas (14,50)
- Puntillitas frescas a la andaluza (17,50)
- Croquetas de jamón (12)
- Tortilla española guisada con almejas a la marinera (15)
- Tortilla española guisada con callos (15)
- Revuelto de morcilla con piñones fritos (13,50)
Ensaladas y verduras
- Ensalada de colas de cangrejo de río con vinagreta (15,50)
- Ensalada de aguacate con piñones fritos (15,50)
- Ensalada de lechuga viva con tomate y cebolla dulce (12)
- Ensalada de dos tomates aliñados con aceite de los Arribes (13,50)
- Ensalada de tomate con ventresca y cebolla dulce (17,50)
- Ensalada Podium de endivia, remolacha, soja y piñones (11,50)
- Ensalada Pradera de rabanitos, canónigos, maíz, avellana y crema de menta (11,50)
- Ensalada Caparrós de cogollo, judía verde, envidia, guisante, canónigo y maíz (11,50)
- Ensalada de pimientos con ventresca y alubia blanca (12,50)
- Ensaladilla rusa con mahonesa de maíz (12)
- Pimientos de Gernika de caserío (17)
- Espárragos verdes con ensaladilla rusa (13,50)
- Berenjenas rebozadas rellenas de plátano (11,50)
- Espinacas con pasas y piñones (12)
- Judías verdes rehogadas con patata y ajo (12)
- Menestra de verduras naturales y porrusalda (15)
- Boletus Edulis con huevo y patata paja (17,50)
- Pisto manchego con huevo frito (13,50)
De cuchara
- Lentejas estofadas (11)
- Sopa Cardenal (11,50)
- Sopa de cocido (10,50)
- Sopa de ajo (10,50)
- Pote asturiano (14)
Pescados
- Bacalao desalado con tomate (20,50)
- Cogote de merluza al horno -2 pers- (49)
- Cola de merluza a la bilbaína (23,50)
- Lomos de merluza a la romana (23,50)
- Dados de merluza en salsa de chipirones (23,50)
- Gallo rebozado en filetes (21)
- Gallo de Marin plancha (25)
- Lenguado plancha -2 pers- (56)
- Lubina de los esteros de Barbate a la sal -2 pers- (53)
- Corvina real plancha con su fumet y verduras (22,50)
- Borriquete de costa al horno (24,50)
- Ventresca de corvina plancha (24,50)
- Rape de costa al horno (26,50)
- Mero empanado con pisto (21,50)
- Rodaballo salvaje al horno (29,50)
- Pez limón plancha (24,50)
- Salmonetes de roca fritos (22)
- Atún rojo plancha caliente y crudo (26,50)
- Tartar de atún rojo salvaje (24)
- Emperador gallego a la plancha ajillo (22,50)
- Chipirones en su tinta con arroz (19,50)
- Chipirones encebollados (19,50)
Carnes y casquería
- Escalope Armando (26,50)
- Escalope Armando con huevo y trufa (29,50)
- Escalope “baby” (19,50)
- Escalope «baby» con huevo y trufa (22,50)
- Pluma iberica plancha (20)
- Sesitos de cordero rebozados (18)
- Hígado de ternera blanca encebollado (19)
- Criadillas de cordero empanadas (15)
- Callos a la madrileña (16)
- Steak tartar de solomillo o vaca vieja (24,50)
- Chuletitas de cordero lechal fritas (23,50)
- Solomillo de ternera plancha o con salsa de cabrales (27)
- Lomo bajo de vaca vieja con 45 dias de maduración (31,50)
- Lomo alto de vaca vieja con 45 dias de maduracion -2pers- (65)
IVA incluido
En terraza los precios se incrementan un 10%
*Disponemos de información para personas alérgicas o intolerantes*
Vinos por copas
Espumosos
- Marqués de Requena (Macabeo, Cava) (4)
- Raimat (Chardonnay y Xarello, Cava) (4,5)
Blancos
- Marqués de Requena (Macabeo, Cava) (4,50)
- Gallegos de lluvia y calma (Treixadura,Albariño y Loureira) (Ribeiro)(4,50)
- Cria cuervos (Verdejo)(Rueda) (4,50)
- A coroa (Godello) (Valdeorras) (4,50)
Rosados
- Arrayán (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) (4)
Clarete
- Clarete de la casa (Garnacha y Viura) (4)
Tintos
- La Montesa Crianza (Garnacha y Tempranillo) (Rioja) (4,50)
- Biberius (Tempranillo) (Ribera del Duero) (4,50)
- Tagonius Crianza (Syrah, Cabernet, Merlot, Tempranillo) (Madrid) (4,5)
Vinos Generosos
D.O. Jerez-Xeres-Sherry
- Fino Tio Pepe (Palomino Fino) (4)
- Fino La Ina (Palomino Fino) (4)
- Solera 1847 Oloroso Dulce (Palomino, Pedro Ximenez) (4,2)
- Oloroso Seco Alfonso (Palomino Fino) (5,4)
- Palo Cortado Leonor Gzlez Byass(Palomino) (6,50)
- Nectar Pedro Ximénez (P Ximenez) (5,4)
D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda
- Manzanilla La Guita (Palomino) (4)
Espumosos
España
- Marqués de Requena (Macabeo, Cava) (16,50)
- Raimat Brut Chardonnay (Chardonnay y Xarel,lo, Cava) (25)
- Privat Brut Nature Rosé (pinot noir y chardonnay) (23,90)
- Juvé y Camps Rva. Familia Brut Nature Gran Reserva (Macabeo, Xarello, Parellada, Cava) (31,50)
- Gramona Imperial Brut Gran Reserva (Macabeo, Xarello, Cardonnay, Cava) (32,10)
Francia
- Olivier Marteaux Brut Reserve (Chardonnay) (44,25)
- Moët & Chandon Brut Imperial (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) (59,90)
- Laurent-perrier Brut (Pinot Noir) (59,30)
Sidra natural
- Gure Sagardoa Zapiain (12)
Blancos
D.O. Somontano
- Enate Chardonnay 234 (Chardonnay) (19,15)
D.O. Rueda
- Cria cuervos (Verdejo) (17,50)
- Protos (verdejo) (17,70)
- Marqués de Riscal (Verdejo) (15,70)
- Naia (Verdejo) (19,50€)
- José Pariente (Verdejo) (19,90)
- Ossian (Verdejo, ecológico) (47,50)
- Belondrade y Lurtón (Verdejo) (fermentado en barrica) (53)
D.O. Vinos de la Tierra de Castilla
- Finca Rio Negro Gewürztraminer (Gewürztraminer) (23,20)
D.O Castilla y León
- Cucú (Verdejo,ecológico) (19,70)
D.O. Cataluña
- Viña Esmeralda (Moscatel, Gewürztraminer) (18,90)
D.O. Rias Baixas
- Puerta Santa (Albariño) (Rias Baixas) (18,90)
- Paco y Lola (Albariño) (22,80)
- Terras Gauda (Albariño, Loureiro, Caíño blanco) (22,50)
- Mar de Frades (Albariño Atlántico (27,80)
- Pazo de Señorans (Albariño) (26,60)
- 3000 cepas (Albariño) (34)
D.O. Ribera de Sacra
- La Pola (Albariño,godello y Dña Blanca (35,90)
D.O. Ribeiro
- Gallegos de Lluvia y calma ((Treixadura,Albariño y Loureira)(19,20)
- The Flower and the bee (Treixadura) (19,90)
D.O. Valdeorras
- A Coroa (Godello) (19,90)
- Aeronauta (Godello) (25,70)
- Avancia (Godello) (33,70)
D.O. Rioja
- Plácet, fermentado en barrica (Viura) (26)
D.O. Txacolí de Getaria
- Txomin Etxaniz (Txacolí) (22,70)
½ Botellas
- Marqués de Riscal (Verdejo) (10,30)
Rosados
D.O. Méntrida
- Arrayán (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) (16,50)
D.O. Navarra
- Arbayun (Garnacha) (24,80)
D.O Rioja
- Clarete de la casa 2020 (Garnacha y Viura) (15)
Tintos
D.O. Somontano
- Enate Merlot-Merlot, (Merlot) (35)
- El Grillo, 14 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot) (49,80)
D.O. Dominio de Valdepusa
- Caliza (Syrah, Petit Verdot) (23,90)
V.T. Vinos de la tierra de Castilla
- Noc (Tempranillo) (24,80)
- Finca Río Negro (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Merlot) (25,00)
D.O. Ribera del Duero
- Biberius (Tempranillo) (19,00)
- El Secreto (Tempranillo) (26,70)
- El Secreto “magnum”(Tempranillo)(49,50)
- Pago de Capellanes crianza (Tempranillo) (36,90)
- Valtravieso Crianza (Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot) (24,20)
- Valtravieso Reserva (Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot) (32,10)
- Antídoto (Tempranillo) (24,60)
- Teófilo Reyes (Tempranillo) (28)
- Dehesa de los Canónigos (Tempranillo, Cabernet) (32)
- Valderiz (Tinto fino y albillo) (31,80)
- Matarromera Crianza (Tempranillo) (34,90)
- Emilio Moro (Tempranillo) (35,20)
- Vegatrasal reserva (Tempranillo) (34,60)
- Matarromera Crianza (Tempranillo) (34,90)
- Carmelo Rodero Crianza (Tempranillo, Cabernet) (33,50)
- Carmelo Rodero Reserva (Tempranillo, Cabernet) (46,50)
- Valduero una cepa (Tinto fino) (45,60)
- Tomás Postigo (Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot) (42,80)
- Malleolus (Tinto fino) (46,90)
- Psi 2019 (Tinta fino) (48,50)
- Pago de carrovejas (Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot) (52)
- Hacienda Monasterio (Tinto fino, Cabernet, Merlot, Malbec) (52,80)
- Flor de pingus 2019 (tempranillo,Cabernet Sauvignon y Merlot) (167)
- Valbuena 5ºaño (Tinto fino) (167)
- Vega-Sicilia Único 2012 (Cabernet Sauvignon) (478,40)
D.O. Toro
- Elias Mora (Tinta de Toro) (21)
- Almirez (Tinta de Toro) (31,70)
- Aponte reserva 2009 (tempranillo) (36)
- Numanthia 2016 (Tinta de Toro) (55,90)
D.O. Bierzo
- Dominio de Tares Cepas Viejas (Mencía) (22,80)
- Pétalos del Bierzo (Mencía) (28,50)
- Ultreia (Mencía, Bastardo) (29,70)
V.T Castilla y León
- La Mejorada (Tempranillo, Syrah) (29)
- Abadía Retuerta S.Especial (Tempranillo, Cabernet, Syrah) (34,50)
- Abadía Retuerta S.Especial “Magnum” 1,5L (62)
- Mauro (Tempranillo, Syrah) (44,80)
D.O.Ca. Priorat
- Camins del Priotrat (Cariñena, Garnacha,Cabernet, Syrah) (33)
- Les Terrasses Vinyes Velles (Garnacha, Samsó, Cabernet, Syrah) (43,50)
D.O. Vinos de Madrid
- Las Retamas de El Regajal (Tempranillo, Cabernet, Merlot) (18,90)
- Muss (Tempranillo, Cabernet, syrah, merlot) (22,10)
- Treintamil Madavedies (Garnacha) (23,50)
- Tagonius Crianza (Syrah, Cabernet, Merlot, Tempranillo) (24,50)
- El Regajal (Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah) (29,90)
D.O. Alicante
- Santa Rosa E.Mendoza (Cabernet, Merlot) (39)
D.O. Pago Los Cerrillos
- Montalvo Wilmot (petit verdot) (21,90)
D.O. Utiel Requena
- Cerrogallina (Bobal) (27,90)
V.T. Extremadura
- Habla del Silencio (Tempranillo, Cabernet, Syrah) (23)
D.O. Calatayud
- Baltasar Gracián (Garnacha) (19,50)
D.O. Ribera Sacra
- La Lama (Mencía) (29,90)
D.O. Jumilla
- Juan Gil (Cabernet, Monastrell) (22,70)
- Bruto (Monastrell) (55)
- Clio (Cabernet, Monastrell) (59
D.O. Navarra
- Raso de Larrainzar Rsva(Tempranillo,Cabernet,Merlot,Garnacha) (22)
D.O. La Rioja
- Sierra Cantabria Selección (Tempranillo) (17,50)
- Sierra Cantabria Colección Especial (Tempranillo) (49,50)
- La Montesa Crianza (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo) (21,50)
- Viña Real Plata Crianza (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) (19,50)
- Luis Cañas Crianza (Tempranillo, Garnacha) (19,80)
- Cosme Palacios (Tempranillo) (25,70)
- La Cabra (Tempranillo) (25)
- Ramón Bilbao Reserva (Tempranillo) (28)
- Señorío de Cuzcurita (Tempranillo) (37,70)
- Marqués de Riscal Reserva (Tempranillo, Mazuelo, Graciano) (28,50)
- Marqués de Vargas Reserva (Tempranillo) (30,50)
- Marqués de Vargas Selección Privada (Tempranillo) (54)
- Muga Crianza (Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha) (31,50)
Muga Crianza Magnum (Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha) (54) - Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) (32)
- Remelluri Reserva (Tempranillo) (32,50)
- Viña Ardanza Reserva (Tempranillo, Garnacha) (36)
- La Propiedad Reserva (Garnacha) (36)
- El Predicador Crianza (Tempranillo-Mazurlo) (37,75)
- Viña Tondonia Reserva (Tempranillo) (46)
- Viña Arana Gran Reserva (Tempranillo, Graciano) (42,50)
- Contino Reserva (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo) (41)
- Imperial Reserva (Tempranillo, Mazuelo, Graciano) (42,90)
- El Puntido (Tempranillo) (56)
- Gran Reserva 904 (Tempranillo, Graciano) (68,90)
½ Botellas
D.O. La Rioja
- Viña Real Plata 37cl (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) (10,80)
- Melquior 50 cl (Tempranillo) (10)
- Campillo Crianza 50cl (Tempranillo) (16)
- Marqués de Riscal Reserva 37cl (Tempranillo,Mazuelo,Graciano) (16,40)
- Luis Cañas Crianza 50cl (Tempranillo, Garnacha) (16,50)
- Viña Ardanza 37cl (Tempranillo, Garnacha) (20,60)
- Muga Crianza 37cl (Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha) (20,50)
D.O. Ribera del Duero
- Matarromera crianza 37cl (Tempranillo) (20,60)
- Protos Crianza 37cl (Tempranillo) (18,60)
- Emilio Moro 50cl (Tempranillo) (19)
V.T Castilla y León
- Abadía Retuerta 37cl (Tempranillo, Cabernet, Syrah) (22,40)
Vinos Dulces
Andalucía
- Gonzalez Byas Néctar (Pedro Ximenez) (4,90)
Navarra
- Ochoa (Moscatel) (8.80)
Portugal
- Quinta do Noval Tawny 10 años (5,50)
IVA incluido
En terraza los precios se incrementan un 10%
En La Ancha hacemos:
- Arroz con leche (6€)
- Flan de huevo con nata (5,50€)
- Tocinillo de cielo (5,50€)
- Crema vaqueira de requesón batido (5,50€)
- Pastel de queso de cabra (5,50€)
- Tarta de queso (Fismuler)(7,50€)
- Torta gallega (6€)
- Tarta de mousse de chocolate (6,75€)
- Tarta de zanahoria (6,75€)
- Tarta de cerveza Guinnes (6,75€)
- Zumo de naranja natural (5,50€)
- Sorbete de limón natural al cava (5,50€)
Además, les hemos traído:
- Fruta de temporada (5,50€)
- Helado de yogur con crema caliente de higos (6€)
- Helado de vainilla, turrón o chocolate (5,50€)
- Queso manchego curado (8,50€)
IVA incluido
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